Una de mis
tantas recetas originales. La hice un dia q llegaba a visitarnos una tia de
otro estado la cual teníamos tiempo sin ver. Y pensé hacerle algo especial pero
sencillo de elaborar. Pensé y pensé… Swas!!! Eh aquí el resultado…xD
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
-1tz de harina leudante
-1/2tz de azúcar
-3 yemas
-3 claras
Para la
salsa de frutas:
-1 lata de crema de leche
-1 lata de crema de leche
-1
leche condensada pequeña
-melocotón y Fresas
Para
decorar (chantilly):
-1tz(240ml) nata para montar
-1/2cdt de esencia de vainilla
-3cd de azúcar glas.
-3cd de azúcar glas.
PREPARACIÓN:
BIZCOCHO: Batir las claras a punto de
nieve, incorporar el azúcar sin dejar de
batir. Agregar una a una las yemas. Agregar el harina previamente cernida y con
el ayuda de una paleta u cuchara plástica mezclar con movimientos envolventes
de manera q no se nos caiga la mezcla.
Llevar al horno en un molde previamente engrasado y enharinado. De 15 a 20min.
Sacar del
horno dejar reposar y cortar en cuadritos (el tamaño es opcional)
SALSA: Mezclar la leche condensada con la
crema y batir ligeramente.
Cortar las frutas en pedazos pequeños y
agregarlos a la salsa.(reservar unos trozos grandes para la decoración)
CHANTILLY: En un envase frio de nevera agregar la nata
(la cual deberán meter en la heladera
antes de usar) agregarle también la vainilla y batir hasta espesar, agregar el azúcar
sin dejar de batir por 2min mas
PRESENTACIÓN DEL POSTRE:
En
una copa, vaso o lo q tenga. Colocar un poco de chantilly, un cuadro de
bizcocho, bañarlo con la salsa de frutas luego decorar con chantilly y las
frutas que habíamos reservado en trozos grade. Y Listo A COMER!!!!
Sugerencia:
Para disfrutar mejor de su sabor meter en la heladera unos minutos antes de
degustarlo. ;)
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