MI TALENTO EN LA COCINA xD: TARTA DE GELATINA CON CREMA

Esta tarta la hice hace tiempo cuando mi suegra estaba de cumpleaños y quería hacerle algo distinto, pensé y pensé como siempreee!!! y viendo estos ingredientes en mi cocina me dije, tengo que inventar algo con esto y Swass!!! He aquí el resultado.....xD

INGREDIENTES;

1 Gelatina pequeña sabor cereza o fresa

1 Paquete grande de galletas oreo

2 tza de leche

1/4 tza de azúcar

2 yemas de huevos

4 cds de fécula de maíz(maizina)

2 tza de nata para montar

4 cd de azúcar glas

1 cd de esencia de vainilla

PREPARACIÓN;

1-Triturar las galletas reservando un poco para decorar, añadirle a esta dos cucharadas de nata y formar una pasta si le hace falta mas nata agrégale. seguidamente la extendemos en un molde preferiblemente desmoldable y llevar a refrigerar.

2-Mientras preparamos la primera crema en este caso una pastelera.

-Colocamos en una olla una tza de leche a calentar con el azúcar.

-La otra tza de leche le agregamos la fécula de maíz y las yemas mezclando muy bien.

-Cuando este a punto de hervir agregamos la mezcla de la otra tza de leche con la fécula y las yemas batiendo vigorosamente y sin descuidar esperamos a que espese y dejamos reposar.

-Luego sacamos el molde del refrigerador y agregamos la crema y volvemos a meter pero por media hora aproximadamente.

3-Pasado ese tiempo prepararemos la gelatina como indica en el empaque restandole una tza de agua, de esta manera nos quedara mas firme.

-Dejamos reposar y cuando este a temperatura ambiente sacamos el molde del refrigerador y le agregamos la gelatina y volvemos a refrigerar hasta que cuaje perfectamente bien.

4-Por ultimo preparamos una chantilly batiendo las 2 tza de nata hasta montar, le agregamos el azucar glas y la esencia de vainilla.
-Sacamos el molde del refrigerador y cubrimos toda la superficie con la crema chantilly y decoramos con la oreo que se había reservado.
-Meter nuevamente a refrigerar hasta el momento de servir.